La tendance actuelle dans la rénovation et l’aménagement d’intérieur est de créer des espaces ouverts, pour favoriser la circulation et les échanges entre les différentes pièces. En particulier, ouvrir la cuisine sur le salon se présente comme une solution privilégiée pour tirer profit de ces avantages. Mais en quoi cette configuration est-elle si attractive ? Quels sont les bienfaits que cela peut procurer à votre intérieur ? Voici quelques éléments qui vous permettront de mieux comprendre les atouts d’une cuisine ouverte sur le salon.
Création d’un nouvel espace de vie
Lorsque les murs tombent et que les cloisons disparaissent, on assiste à la naissance d’un nouvel espace, à la fois grand et fonctionnel. L’absence de barrière physique permet de circuler librement entre les deux pièces, créant ainsi une véritable unité spatiale qui a de nombreux atouts :
- Une impression d’espace plus vaste, car la surface s’étend désormais sans interruption visuelle.
- La possibilité de passer facilement d’un espace à l’autre lors des tâches quotidiennes telles que préparer le repas en suivant les discussions du salon, sans rater un moment important.
- Le renforcement des liens familiaux grâce à la proximité permanente entre la zone de travail (la cuisine) et la zone de détente (le salon).
- Des possibilités d’aménagement intéressantes pour les petits espaces, en évitant la sensation « d’étouffer » dans une pièce séparée.
Une optimisation de la lumière naturelle
L’autre avantage phare d’ouvrir la cuisine sur le salon se trouve au niveau de l’éclairage. En effet, cette configuration permet de profiter au maximum de la source lumineuse principale, qu’il s’agisse d’une grande fenêtre ou d’un puits de lumière. Ce bénéfice est particulièrement appréciable dans les habitats urbains qui ne disposent pas toujours d’une grande surface vitrée ou de lumières croisées :
- Un meilleur éclairage dès le matin : sans cloisons à traverser, les rayons du soleil atteignent directement votre espace cuisine et vous offrent un cadre agréable pour préparer votre petit déjeuner.
- Une réduction du besoin en sources de lumière artificielle : avec une plus grande diffusion des rayons solaires, peu importe d’où ils viennent, vous pourrez économiser sur vos factures d’électricité.
- Des économies d’énergie : moins de lampes à allumer, c’est aussi mieux pour l’environnement et pour votre porte-monnaie.
Espace fonctionnel : l’îlot central comme élément clé
Dans une cuisine ouverte sur le salon, l’organisation spatiale doit être pensée avec soin pour garantir une ergonomie optimale des différentes zones. L’îlot central est ainsi l’élément clé d’une implantation réussie :
- Il permet de délimiter les espaces, entre les deux zones sans pour autant cloisonner.
- L’îlot central offre des possibilités multiples quant à son utilisation : il peut servir de plan de travail, de coin repas rapide et même de bar notamment si accompagné de tabourets.
- En termes de rangement, c’est une solution adaptée puisqu’il constitue un complément intéressant aux meubles encastrés ou suspendus. Il peut ainsi abriter tiroirs, étagères ou encore niches supplémentaires pour accueillir vos ustensiles et objets du quotidien sans surcharger le reste de la cuisine.
La gestion de l’acoustique et des odeurs
Acoustique
L’un des inconvénients souvent évoqué concernant l’ouverture de la cuisine sur le salon est lié au bruit engendré par les activités culinaires. En effet, un espace totalement ouvert laisse circuler les sons, ce qui peut nuire à la sérénité du lieu. Toutefois, plusieurs solutions existent pour préserver votre tranquillité :
- Opter pour des appareils électroménagers silencieux, dont les niveaux sonores sont adaptés à une cuisine ouverte.
- Aménager le salon et la salle à manger avec du mobilier aux formes arrondies et des textiles (tapis, rideaux) afin de limiter la réverbération des sons.
- Mettre en place des séparateurs de pièce semi-ouverts, tels que des verrières ou des claustras, qui permettent de contenir les bruits sans gêner la circulation.
Odeurs
L’autre aspect critique d’une cuisine ouverte concerne les odeurs de cuisson. Pour éviter que ces dernières ne se propagent et envahissent tout votre espace de vie, voici quelques astuces à adopter :
- Choisir une hotte aspirante performante, dont l’action consiste à capturer efficacement les vapeurs et particules émises lors de la cuisson des aliments.
- Doter la hotte d’un filtre convenable selon le type d’installation (filtration mécanique ou à charbon actif).
- Veiller au maintien d’une aération régulière, en ouvrant fréquemment les fenêtres pour renouveler l’air intérieur.